विषय
विटामिन बी 17, या लॉरेटाइल, को एंटीकैंसर विटामिन कहा जाता है। यह कैंसर के लिए एक वैकल्पिक उपचार है, क्योंकि यह ट्यूमर को कम करने और मेटास्टेसिस या शरीर के अन्य भागों में बीमारी के प्रसार को रोकने के लिए काम करता है। यह कैंसर ट्यूटर के अनुसार, भविष्य में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है और यहां तक कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है।विटामिन बी 17 में उच्च खाद्य पदार्थों को नाइट्रिलोसाइड्स कहा जाता है और इसमें विभिन्न प्रकार के बीज, अनाज, नट्स, स्प्राउट्स और कंद शामिल हैं, साथ ही साथ पत्तियां और बीन्स भी शामिल हैं।
गांठ और बीज
खुबानी की गिरी विटामिन B17 का सबसे अमीर स्रोत है। बीज प्राप्त करने के लिए खुबानी कोर खोला जा सकता है। विटामिन बी 17 से भरपूर गड्ढों के साथ अन्य फल आड़ू, आलूबुखारा, चेरी और अमृत हैं। सेब के छोटे बीज, अंगूर और छोटे गहरे रंग के फल, जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी विटामिन 17 से भरपूर होते हैं। याद रखें कि जिन फलों में बीज होते हैं, वे भी विटामिन बी 17 के अच्छे स्रोत हैं।
अनाज और मेवे
मकई, गेहूं, जौ और अलसी जैसे अनाज अच्छे स्रोत हैं। कड़वे बादाम, काजू और मैकडामिया नट्स जैसे नट्स विटामिन बी 17 के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
अंकुरित और कंद
बांस के अंकुर में विटामिन बी 17 की उच्च मात्रा होती है, जबकि अल्फाल्फा, फवा बीन्स, छोले और मूंग अंकुरित अनाज की औसत मात्रा होती है। यम, शकरकंद और कसावा जैसे कंद भी विटामिन बी 17 के अच्छे स्रोत हैं।
पत्तियाँ और फलियाँ
पत्तियां जो विटामिन बी 17 के समृद्ध स्रोत हैं, उनमें अल्फाल्फा, बीट के पत्ते, पालक, जलकुंभी और नीलगिरी शामिल हैं। अनाज जो अच्छे स्रोत होते हैं उनमें काली आंखों वाली फलियाँ, काली फलियाँ, मटर, चौड़ी फलियाँ और दाल शामिल हैं। इन पत्तियों और अनाज को एक स्वस्थ साइड डिश के रूप में तैयार किया जा सकता है या सूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
विचार
विटामिन बी 17 सामग्री के अलावा, ये बीज, अनाज, नट्स, स्प्राउट्स, कंद और पत्तियां अन्य विटामिन, खनिज, ओमेगा -3 एस और एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध हैं। आरएस फार्मकेम के अनुसार, ऐसा कोई डेटा नहीं है जो विटामिन बी 17 की कमी के कारण होने वाली समस्याओं को प्रदर्शित करता है। हालांकि, सैद्धांतिक रूप से, आपकी विकलांगता कैंसर के विकास की संभावना को बढ़ा सकती है।