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ओवन से बाहर आने पर ब्रेड्स सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन 24 घंटों के बाद, वे सूखने लगते हैं। क्योंकि ये सूखे ब्रेड खपत के लिए नहीं हैं, कुक कभी-कभी उन्हें पुडिंग, सलाद, घर का बना आटा या क्राउटन बनाने के लिए उपयोग करते हैं। हालांकि, यदि आप उन्हें परोसने से एक या दो दिन पहले रोटियां सेंकना चाहते हैं, या यदि आप उन्हें दूसरे नुस्खा में डाले बिना सुबह खाना पसंद करते हैं, तो आप उन्हें कम सूखा और नरम बनाने के लिए गरम कर सकते हैं।
दिशाओं
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मुलायम ब्रेड को एक ट्रे पर रखें। कुरकुरे ब्रेड के लिए इस विधि का उपयोग न करें क्योंकि माइक्रोवेव से निकलने वाली गर्मी उन्हें रबरयुक्त बना देगी।
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पैन को मक्खन या मोइम पेपर से ढक दें और इसे माइक्रोवेव के केंद्र में रखें।
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रोटी के लिए हीटिंग का समय दस सेकंड के लिए सेट करें। उदाहरण के लिए, 20 सेकंड प्रोग्राम करें यदि आप दो रोटियां वगैरह गर्म कर रहे हैं। "प्रारंभ" बटन दबाएं।
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माइक्रोवेव खोलें और हीटिंग खत्म होने पर ब्रेड को स्पर्श करें। यदि वे उचित बनावट में हैं, तो उन्हें माइक्रोवेव से निकालें और उनकी सेवा करें। यदि नहीं, तो उपकरण को फिर से चालू करें।
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एक बार में 10 सेकंड के लिए इसे छोड़ दें, प्रत्येक स्टॉप पर ब्रेड की जांच करें। सावधान रहें कि उन्हें ज़्यादा गरम न करें क्योंकि इससे ब्रेड बनावट और रबड़ से निकल जाएगी। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें माइक्रोवेव से निकालें और सेवा करें।
माइक्रोवेव विधि
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दस मिनट के लिए ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें।
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पन्नी में अलग से ब्रेड लपेटें। यदि आप बाहर की ओर कुरकुरे पसंद करते हैं और अंदर से नरम हैं, तो माइक्रोवेव में पहले से गरम की गई नरम ब्रेड के लिए इस विधि का उपयोग करें।
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लिपटे रोटियों को सीधे ओवन के केंद्र रैक पर रखें और टाइमर को दस मिनट के लिए सेट करें।
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इस समय के बाद, ओवन खोलें और एक पाव रोटी निकालें। इसे खोलना और इसकी बनावट की जांच करना। एक चाकू के साथ, इसे केंद्र में काटें। यदि बनावट वांछित है, तो ओवन से शेष रोटियों को हटा दें। यदि नहीं, तो रोटी को फिर से लपेटें और इसे दूसरों के साथ ओवन में रखें।
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एक और पांच मिनट के लिए टाइमर सेट करें यदि ब्रेड तैयार नहीं हैं। उस समय के बाद, ऊपर बताए अनुसार एक पाव की जाँच करें और इसे पांच मिनट के अंतराल पर दोहराएं जब तक आप वांछित बनावट तक नहीं पहुंच जाते। जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो ओवन से ओवन को हटा दें।
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पसीने को रोकने के लिए सभी ब्रेड को अनप्लग करें। उन्हें तुरंत परोसें।
ओवन में कुरकुरा टुकड़े डालना
युक्तियाँ
- यदि आप ओवन में नरम ब्रेड को गर्म करना चाहते हैं, तो जान लें कि वे बाहर की तरफ कुरकुरे होंगे। किसी भी अन्य रोटी की तरह, इसका इंटीरियर नरम रहेगा।
- यदि आप चाहते हैं कि ब्रेड का क्रस्टी बाहरी भी अधिक कुरकुरे हो जाए, तो पन्नी के बिना ओवन विधि का उपयोग करें। उस स्थिति में, दस के बजाय केवल छह मिनट के लिए ब्रेड को गर्म करें।
- यदि आप चाहते हैं, तो जमे हुए ब्रेड के साथ इन प्रक्रियाओं का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक घंटे के लिए फ्रीजर से बाहर छोड़ दें और फिर उन्हें गर्म करें।
चेतावनी
- एल्युमिनियम फॉयल को कभी भी माइक्रोवेव में न रखें क्योंकि इससे आग लग जाएगी।
आपको क्या चाहिए
- ट्रे
- मक्खन या मोरम पेपर
- माइक्रोवेव ओवन
- ओवन
- एल्यूमीनियम पन्नी