कैसे पन्नी में सामन पट्टिका सेंकना करने के लिए

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सैल्मन फलेट में बहुत सारे ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। पकाए जाने पर सैल्मन टूट सकती है और ग्रिल पर चिपक सकती है यदि आप इसे ठीक से चिकना नहीं करते हैं। एल्यूमीनियम पन्नी में सामन पट्टिका को ग्रिल करने से यह ग्रिल पर गिरने से रोकता है। पन्नी भी रस रखती है और गर्मी रखती है ताकि मछली पूरी तरह से पकती है और नम रहती है। जब मछली खाना पकाने का काम पूरा कर लेती है, बस पन्नी को खोलें और एक प्लेट पर परोसें।

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नींबू स्लाइस के साथ सामन पट्टिका परोसें (वृहस्पति / लिक्विडली / गेटी इमेजेज)

ग्रिल को गर्म करें जहां तक यह निर्माता के निर्देशों के अनुसार चलेगा। जब ग्रिल गर्म हो जाए, तो इसे परोक्ष रूप से ग्रिलिंग के लिए तैयार करें।
ठंडे पानी में सामन धो लें और कागज तौलिया पर सूखा लें।
सामन पट्टिका के आकार में पन्नी की शीट को काटें। आपको प्रत्येक फ़िले के लिए एक शीट की आवश्यकता होगी।
पन्नी को जैतून के तेल के साथ ब्रश करें। नीचे की ओर त्वचा के किनारे के साथ शीट के केंद्र में सामन रखो।
अंग्रेजी सॉस और सोया सॉस के साथ नींबू का रस मिलाएं। सीज़निंग को आधे हिस्से में विभाजित करें और स्टेक पर रखें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ मछली का मौसम।
स्टिक्स के चारों ओर पन्नी की चादर लपेटें। सूजन की अनुमति देने के लिए पट्टिका के आसपास कम से कम 1 सेमी जगह छोड़ दें।
कम गर्मी पर सैल्मन स्टेक डालें और ग्रिल बंद होने के साथ 15 मिनट तक बेक करें।
15 मिनट के बाद मछली की जाँच करें। जब मांस अपारदर्शी दिखाई देता है और मछली कांटा के साथ नुकीला हो जाता है तो सामन निकालें।