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आलू के सलाद में आलू की कोमलता स्वाद को बहुत प्रभावित करती है। कुछ लोग उन्हें दृढ़ता से पसंद करते हैं, जबकि अन्य उन्हें नरम पसंद करते हैं। यह आलू के पकाने के समय पर निर्भर करता है। जितनी देर आप उन्हें उबालेंगे उतनी देर तक उन्हें उबलता रहेगा। हालांकि, उन्हें अपना आकार बनाए रखना चाहिए, ताकि सलाद मैश न हो जाए। आलू को क्यूब्स में काटें या जमे हुए आलू का उपयोग करें।
दिशाओं
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पैन के तीन चौथाई हिस्से को पानी से भरें। मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
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नुस्खा के लिए आवश्यक आलू की मात्रा को छीलें। छिलके वाले आलू को धो लें। उन्हें कटिंग बोर्ड पर रखें। उन्हें आधा क्षैतिज रूप से काटें। आलू के समतल हिस्से को कटिंग बोर्ड पर रखें। स्लाइस में 2.5 सेमी चौड़ा काटें। सभी पर कटौती करके क्यूब्स में स्लाइस काटें। इस तरह से दूसरों को काटें।
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उबलते पानी में आलू डालो। नमक की एक चुटकी जोड़ें। लगभग 20 मिनट के लिए या टेंडर होने तक आलू उबालें।
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सिंक में छलनी रखें। चूल्हे को बंद कर दें। आलू और पानी को कोलंडर में डालें। सलाद में उपयोग करने से पहले आलू के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
आपको क्या चाहिए
- कड़ाही
- नमक
- सब्जी छीलने वाला
- कटिंग बोर्ड
- चाकू
- कोलंडर