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ताजा ब्लैकबेरी, जो मौसम की ऊंचाई पर काटा जाता है, गर्मी की लय में माउथवाटर हैं। यदि आपको लगता है कि गर्मियों में ब्लैकबेरी की कटाई पर्याप्त नहीं है और आप अन्य मौसमों के दौरान कुछ करना चाहते हैं, तो ताजा ब्लैकबेरी को फ्रीज करना एक सरल कार्य है जो कि प्रयास के लायक है। एक बार अपने फ्रीज़र में सुरक्षित रूप से संग्रहीत बहुतायत के साथ आपके पास स्वादिष्ट पाई और मफिन के लिए सभी सामग्री होगी।
दिशाओं
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फल उठाओ और इसे घर पर ताजा और भारी ले जाओ जैसा कि आप पा सकते हैं।
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ब्लैकबेरी को ध्यान से धोएं उन्हें एक कोलंडर में डालकर और पानी डालकर अपने हाथों से उन पर काम करें।
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धोने के बाद कम से कम 10 मिनट के लिए जामुन को आराम करने और नाली में सूखने दें। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए कुछ समय के लिए नाली को रॉक करें।
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एक ही परत पर ब्लैकबेरी को फैलाएं। यह उन्हें व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करने की अनुमति देगा।
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फॉर्म को फ्रीजर में रख दें। सुनिश्चित करें कि यह स्तर है। जामुन को कम से कम 6 घंटे के लिए जमने के लिए छोड़ दें। उन्हें कवर करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
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फ्रीजर से फॉर्म निकालें और फ्रीजर बैग में जमे हुए ब्लैकबेरी को बंद करने के साथ रखें।
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प्लास्टिक बैग के अंदर से जितना संभव हो उतना अधिक हवा निकालें। ऐसा करने का एक तरीका बैग में एक पुआल डालना और इसे जितना संभव हो उतना बंद करना है। भूसे के माध्यम से हवा को निचोड़ें, इसे जल्दी से हटा दें, और बैग को बंद करें। जितना संभव हो उतना हवा निकालना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह ब्लैकबेरी के ठंड को बढ़ावा देगा।
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एक स्थायी मार्कर के साथ बैग में "ब्लैकबेरी" लिखें और तारीख जोड़ें।
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भविष्य के उपयोग के लिए फ्रीज़र में ब्लैकबेरी को बदलें।
आपको क्या चाहिए
- ताजा ब्लैकबेरी
- क्लोजर के साथ बर्फ़ीली बैग (बड़े आकार)
- drainer
- रास्ता
- स्थायी मार्कर
- पुआल