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संतरे के रस में बड़ी मात्रा में विटामिन सी, फाइबर और कैल्शियम होता है। संतरे बाजारों में साल भर उपलब्ध रहते हैं, जो ताजा रस पसंद करने वालों के लिए सुविधाजनक है। ताजा निकाला गया संतरे का रस रेफ्रिजरेटर में केवल दो या तीन दिनों तक रहता है, लेकिन आप इसे फ्रीज करके इसके जीवन का विस्तार कर सकते हैं। और जब आप रस का उपभोग करना चाहते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में पिघलना दें।
चरण 1
संतरे को गर्म पानी से धोएं और छिलकों को स्पंज से साफ़ करें। उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं। 1 लीटर गर्म पानी के साथ मिश्रित ब्लीच के 1 चम्मच के साथ बर्तन और सतहों कीटाणुरहित करें।
चरण 2
संतरे को आधा काटें। एक जूसर के साथ रस निकालें जो छील से तेल नहीं निकालता है। यदि आप चाहें तो रस को मीठा करें। आम तौर पर, प्रत्येक लीटर के लिए 2 बड़े चम्मच चीनी पर्याप्त है।
चरण 3
फ्रीजर में तत्काल उपयोग के लिए साफ सील करने योग्य कंटेनरों में रस रखें। रस और ढक्कन के बीच 4 सेमी जगह छोड़ दें, क्योंकि यह जमे हुए होने पर विस्तार कर सकता है। तंग ढक्कन के साथ कंटेनरों को बंद करें।
चरण 4
रस को फ्रीजर में रखें। कंटेनर को दिनांक के साथ चिह्नित करें और 12 महीनों के भीतर उपभोग करें।