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मशरूम उत्पादकों को प्यार से "कवक किसान" कहा जाता है। निजी उद्यानों में या बड़े व्यावसायिक पैमाने पर, मशरूम उत्पादन पुआल, खाद और खाद जैसे उत्पादों को त्याग देता है। इन उत्पादों में कुछ सब्सट्रेट होते हैं जो मशरूम को खिलाते हैं। कुछ प्रकार, जैसे shiitakes, लॉग पर बढ़ना पसंद करते हैं। अन्य, सीप मशरूम की तरह, पुआल या घास के गांठों पर बढ़ते हैं। कॉर्नेल यूनिवर्सिटी की रिपोर्ट है कि अधिकांश सीप मशरूम (प्लुरोटस एसपीपी।) उत्पादक उन्हें पुआल के गांठों में विकसित करते हैं। यह कवक बीजाणुओं से प्रजनन करता है, जो फिलामेंट्स नामक मायसेलिया बनाते हैं जो फल, या मशरूम के अंदर बढ़ते हैं। ओट या राई के दाने बीजाणुओं के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे आम प्रारंभिक सब्सट्रेट हैं और इन्हें "मशरूम कॉलोनी" कहा जाता है।
पुआल की गांठें तैयार करना
चरण 1
पुआल या घास (30 सेंटीमीटर) के मिनी बेल्स का उपयोग करें। आप उन्हें गोदामों या शिल्प भंडार पर खरीद सकते हैं। पुआल की गांठों के लिए सीधे धूप से बाहर का स्थान चुनें, चाहे घर के अंदर हो या बाहर।
चरण 2
एक गहरे पैन में या पानी की एक बड़ी बाल्टी में उबलते पानी में गांठें डुबोएं। जैसे ही वे संतृप्त हों, उन्हें चिमटी से हटा दें। भिगोए हुए गांठों को ग्रिड पर रखें और उन्हें सूखने दें। कमरे के तापमान तक पहुंचने तक प्रतीक्षा करें।
चरण 3
आसान रखरखाव और कटाई के लिए गांठों को सीधे फर्श पर, या तालिकाओं या ट्रे पर रखें। अपने हाथों को अच्छी तरह से धोएं और फिर पुआल के पैकेज खोलें और उन्हें गांठों के किनारों पर और ऊपर डालें।
बोझ डालने वाला
चरण 1
खुले पुआल के पैकेज में सीप मशरूम कालोनियों डालें। आप इंटरनेट पर या एक स्थानीय कवक किसानों की दुकान पर उपनिवेश खरीद सकते हैं। कॉलोनियों को गांठों में दबाकर अच्छा संपर्क सुनिश्चित करें।
चरण 2
उपनिवेशों के चारों ओर पुआल डालें। गठरी में ढीले भूसे को दबाकर और ढेर को दबाकर पैकेजों को बंद करें।
चरण 3
बैलों को पानी दें, अधिमानतः बैरल या फ़िल्टर्ड पानी से बारिश के पानी के साथ। उन्हें लगातार नम रखें लेकिन बहुत ज्यादा गीला न हो। आप मशरूम को विकास के किसी भी चरण में ले सकते हैं।