विषय
भोजन स्विस संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, तथाकथित "भोजन और पेय शरीर और आत्मा को एक साथ रखता है" देश के कई घरों की रसोई में पाया जाता है। हालाँकि स्विस चीज़ और चॉकलेट को दुनिया भर में जाना जाता है, स्विस भोजन अक्सर यूरोपीय पड़ोसियों द्वारा ओवरहैड किया जाता है।
कहानी
वर्षों तक, स्विस संस्कृति अलग-थलग रही और मुख्य रूप से एक कृषि समाज था। डेयरी गायों को उठाना हमेशा महत्वपूर्ण रहा है और चॉकलेट, पनीर और शौकीन का आधार है - दुनिया भर में ज्ञात एक स्विस डिश। फ्रांस, इटली और जर्मनी से निकटता के कारण, कई शेफ स्विट्जरलैंड गए और अपनी तकनीक का इस्तेमाल किया, स्थानीय रूप से उत्पादित और उगाए गए सामग्रियों का इस्तेमाल किया और स्विस क्षेत्रीय व्यंजनों का आधार विकसित किया।
स्विस भोजन
"विजिट लेक जिनेवा स्विट्जरलैंड" वेबसाइट के अनुसार, स्विस खाद्य संस्कृति क्षेत्र पर निर्भर करती है। पास्ता इटली के साथ सीमा के करीब के क्षेत्रों में एक मूल तत्व है, जबकि जर्मनी या फ्रांस के साथ सीमा के पास, अधिक पके हुए आलू खाए जाते हैं। पनीर पूरे देश में लोकप्रिय है और सबसे प्रसिद्ध भीषण और शाब्दिक हैं। स्विस व्यंजनों को अक्सर दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: हाउते व्यंजन और पारंपरिक, जो स्थानीय रूप से उगाए गए और उगाए गए उत्पादों के दैनिक भोजन का वर्णन करते हैं।
अन्य बातें
स्विट्जरलैंड का रसोई घर में भी योगदान है। स्विस चॉकलेट दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक है और एक राष्ट्रीय जुनून है। 19 वीं शताब्दी के अंत में, मूसली - एक टोस्टेड ओट अनाज, नाश्ते के लिए निर्जलित सेब और नट्स - ज्यूरिख में डॉ। बिचर-बेनर द्वारा बनाया गया था। स्विस खाने की आदतें यूरोपीय मानकों का पालन करती हैं और आमतौर पर नाश्ते से युक्त होती हैं, दोपहर में एक बड़ा भोजन और शाम को एक छोटा भोजन। शाम का भोजन आम तौर पर फ्रांसीसी क्षेत्रों में एक आमलेट होता है, इटली के पास के क्षेत्रों में एंटीपास्टो और जर्मन सीमा के पास के क्षेत्रों में निर्जलित मीट।