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स्टीविया जड़ी बूटी एक प्राकृतिक स्वीटनर है, जो चीनी से कई गुना अधिक मीठा है। इसे घर पर उगाया जा सकता है, इसमें शून्य कैलोरी होती है और यह अन्य विकल्पों की तुलना में बढ़ने और निर्जलीकरण के लिए बहुत सस्ता है। आप पेय को मीठा करने और फल या अपनी पसंद के किसी भी अन्य भोजन को छिड़कने के लिए अपना खुद का पाउडर बना सकते हैं।
चरण 1
कुछ स्टेविया पत्तियां चुनें। यह बढ़ते मौसम के दौरान किसी भी समय किया जा सकता है। पूरे वर्ष यदि आप इसे घर के अंदर बढ़ा रहे हैं, या यदि आप एक गर्म जलवायु में रहते हैं। उन पत्तियों का उपयोग न करें जो कीटनाशक, कीटनाशक या रासायनिक उर्वरकों के साथ रासायनिक रूप से व्यवहार किए गए हैं।
चरण 2
स्टेविया की पत्तियों को सिंक में एक बड़ी छलनी में रखें।
चरण 3
ठंडे पानी से पत्तियों को धो लें।
चरण 4
कागज तौलिये पर एक ही परत में चादरें व्यवस्थित करें। उन्हें कागज के तौलिये की अन्य चादरों से पोंछ दें।
चरण 5
पेपर टॉवल के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें। स्टेविया की पत्तियों को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
चरण 6
उन्हें सूखे, गर्म क्षेत्र में रखें।
चरण 7
स्टीविया डिहाइड्रेट छोड़ देता है और कुरकुरे हो जाते हैं, उस बिंदु तक जहां वे स्पर्श के लिए उखड़ जाते हैं।
चरण 8
स्टीविया को ग्राइंडर में पीसकर पाउडर में बदल दें। आप कटोरे या मोर्टार और मूसल में चम्मच के पीछे का उपयोग भी कर सकते हैं।