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शहद के साथ कुछ भी गलत नहीं है जिसने क्रिस्टलीकृत किया है। यह एक प्राकृतिक प्रक्रिया है जो समय के साथ होती है। कर्न हनी वेबसाइट के अनुसार, वास्तव में शुद्ध शहद आमतौर पर क्रिस्टलीकृत होता है, लेकिन किसी भी प्रकार का शहद ठंडे तापमान में क्रिस्टलीकृत हो सकता है। यदि आप इसे खाना पकाने के लिए उपयोग करते हैं तो क्रिस्टलीकृत शहद को फैलाना और मात्रा देना मुश्किल है। आप इसे केवल गर्मी के साथ क्रिस्टल को भंग करके हल कर सकते हैं।
चरण 1
एक उथले पैन या बर्तन में कुछ इंच पानी डालें।
चरण 2
शहद के जार को पानी में रखें।
चरण 3
स्टोव चालू करें और धीरे-धीरे पानी उबालें जब तक कि उबाल न हो। जैसे ही शहद गर्म होता है, हलचल करना आसान हो जाता है।
चरण 4
एक थर्मल दस्ताने के साथ जार को पकड़ो और शहद को हिलाएं क्योंकि यह क्रिस्टल को भंग करने के लिए गर्म करता है।
चरण 5
शहद के जार को कहीं गर्म करके स्टोर करें। यदि आप बार-बार बेक या पकाते हैं, तो इसे स्टोव के ऊपर अलमारी में रखें। सर्दियों के दौरान शहद संभवतः क्रिस्टलीकृत होगा यदि घरेलू तापमान 20 Heat सी से नीचे चला जाता है। जब भी आवश्यक हो, क्रिस्टल को भंग करने के लिए फिर से गर्म करें।