विषय
- सांस लेने के लिए ऊर्जा के स्रोत
- सांस लेने की अवस्था
- क्रेब्स चक्र में प्रोटीन का कार्य
- क्रेब्स चक्र को छेड़ना
क्रेब्स चक्र पशु कोशिकाओं में ऊर्जा उत्पादन की प्रक्रिया का हिस्सा है। पूरी प्रक्रिया को एरोबिक श्वसन कहा जाता है, जो कार्बन डाइऑक्साइड, पानी और ऊर्जा बनाने के लिए ऑक्सीजन के साथ ग्लूकोज की प्रतिक्रिया में निहित है।श्वसन द्वारा उत्पादित ऊर्जा का उपयोग गर्म रक्त वाले जानवरों के शरीर के तापमान को बनाए रखने और कोशिकाओं में कई अन्य प्रक्रियाओं को निर्देशित करने के लिए किया जाता है।
सांस लेने के लिए ऊर्जा के स्रोत
एरोबिक श्वसन द्वारा उत्पादित ऊर्जा की मात्रा ग्लूकोज की मात्रा पर निर्भर करती है। ग्लूकोज एक प्रकार की शर्करा है जो अन्य शर्करा से होती है, जैसे सुक्रोज। भोजन में ऊर्जा की मात्रा को कैलोरी के संदर्भ में परिभाषित किया गया है। इसलिए, उच्च शर्करा स्तर वाले खाद्य पदार्थ अत्यधिक कैलोरी युक्त होते हैं।
सांस लेने की अवस्था
एरोबिक श्वसन में तीन चरण होते हैं: ग्लाइकोलाइसिस, क्रेब्स चक्र और श्वसन श्रृंखला। ग्लाइकोलाइसिस में पाइरूवेट अणुओं के गठन में ग्लूकोज अणुओं का टूटना शामिल है। क्रेब्स चक्र में, कार्बन डाइऑक्साइड बनाने के लिए पाइरूवेट का ऑक्सीकरण किया जाता है। यह प्रक्रिया अत्यधिक बाहरी है, जिसका अर्थ है कि यह ऊर्जा जारी करती है जिसका उपयोग शरीर के अन्य भागों में किया जा सकता है। क्रेब्स चक्र हाइड्रोजन भी उत्पन्न करता है, जिसे श्वसन श्रृंखला में प्रसारित किया जाता है। हाइड्रोजन एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट के निर्माण की ओर जाता है, जो सेल का सबसे बड़ा ऊर्जा वाहक है।
क्रेब्स चक्र में प्रोटीन का कार्य
क्रेब्स चक्र के दौरान एंजाइमों के निर्माण में प्रोटीन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ये एंजाइम अमीनो एसिड से बने होते हैं जो भोजन से आ सकते हैं या शरीर की सेलुलर प्रक्रियाओं में स्वाभाविक रूप से संश्लेषित होते हैं। अन्य जैव रासायनिक प्रक्रिया खाद्य पदार्थों में मौजूद वसा और ग्लिसराइड से श्वसन एंजाइम का उत्पादन करती हैं। एंजाइम क्रेब्स चक्र में उत्पन्न घटकों को पुन: व्यवस्थित और ऑक्सीकरण करने के लिए जिम्मेदार हैं। इन यौगिकों में से पहला साइट्रिक एसिड है, और इसकी वजह यह है कि क्रेब्स चक्र को अक्सर साइट्रिक एसिड चक्र कहा जाता है। यह एक चक्र है क्योंकि प्रतिक्रियाओं में से एक कोएंजाइम-ए नामक एक उत्पाद का उत्पादन करता है, जो ऑक्सीडेटिव एंजाइम के संचालन की सुविधा देता है, जिसका अर्थ है कि प्रक्रिया खुद को नष्ट कर देती है जबकि पाइरूवेट आपूर्ति बनाए रखी जाती है।
क्रेब्स चक्र को छेड़ना
ऑक्सीजन के बिना, कोशिकाएं एनारोबिक श्वसन का उपयोग करके ऊर्जा का उत्पादन कर सकती हैं, जो ग्लूकोज को तोड़कर और लैक्टिक एसिड का निर्माण करके क्रेब्स चक्र को पूरी तरह से बायपास करता है। यह एसिड मांसपेशियों के ऊतकों में बनता है और ऐंठन का कारण बनता है। एनारोबिक श्वसन अनिवार्य रूप से कार्यरत एक आपातकालीन प्रक्रिया है जब कोशिकाओं को ऊर्जा की जल्दी आवश्यकता होती है। शिकार या शिकार से बचने की कोशिश करने वाले जानवर एनारोबिक श्वसन का उपयोग करते हैं। दूसरे शब्दों में, मनुष्य दौड़ने पर अवायवीय श्वास का उपयोग करते हैं, जहां फेफड़ों और मांसपेशियों में जलन लैक्टिक एसिड की पीढ़ी का परिणाम है।
