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अधिकांश मकई के पौधे फसल के आधार पर एक या दो कानों का उत्पादन करते हैं। मकई एक वार्षिक पौधा है, इसलिए एक बार कान काटे जाने के बाद, यह अधिक उत्पादन नहीं करेगा।
प्रारंभिक स्वीट कॉर्न की किस्में
बोने के बाद 60 से 80 दिनों के भीतर स्वीट कॉर्न किस्मों का उत्पादन शुरू हो जाता है। ये पौधे प्रति पौधे केवल एक कान का उत्पादन करेंगे। गुणवत्ता विभिन्न परिस्थितियों पर निर्भर करेगी, जिसमें परागण के दौरान तापमान और वृद्धि के दौरान पानी की उपलब्धता शामिल है।
मीठी मकई की परिपक्वता
देर से परिपक्व होने वाली किस्में दो कानों का उत्पादन करेंगी, दूसरा आकार और गुणवत्ता पहले से हीन। रोपण के बाद 79 से 95 दिनों के भीतर मौसम के मध्य और अंत में पैदा होने वाली किस्में परिपक्व होती हैं।
क्षेत्र मक्का की किस्में
फील्ड कॉर्न, जो तेल और कॉर्न सिलेज जैसी वस्तुओं को प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है, प्रति पौधे एक से दो कान का उत्पादन करता है। यह स्पाइक स्वीट कॉर्न की तुलना में बड़ा है, लेकिन खराब गुणवत्ता का है। इस मकई की कुछ किस्में प्रति पौधे छह से दस छोटे कान पैदा कर सकती हैं।