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मिसो सूप के विभिन्न प्रकार के लाभ हैं और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं क्योंकि इसमें प्रति सेवारत केवल 25 कैलोरी होती है। 25 कैलोरी के अलावा, सूप 2 ग्राम प्रोटीन भी गिनता है। कुछ तत्व विशेष रूप से सूप को एक स्वस्थ विकल्प बनाते हैं। हालांकि, सोडियम की इसकी मात्रा एक चिंता का विषय हो सकती है।
जटिल बी 12
ऊर्जा के नवीकरण की आवश्यकता होने पर मिसो सूप में बी 12, सबसे अच्छा विटामिन कॉम्प्लेक्स होता है। यह वजन घटाने में मदद करता है क्योंकि यह शरीर के चयापचय की गति को तेज करता है। दो कारक जुड़े हुए हैं, क्योंकि जितनी अधिक ऊर्जा आपके पास होगी, उतनी ही फिटनेस के लिए आपको व्यायाम करना होगा, जो वजन घटाने के लिए आवश्यक है। विटामिन बी 12 अवसाद की रोकथाम में भी मदद कर सकता है, जिसके कारण वजन बढ़ सकता है।
सुरक्षात्मक फैटी एसिड
सूप में सुरक्षात्मक फैटी एसिड का एक परिसर भी होता है जो वसा और प्राकृतिक तेलों द्वारा बनता है। ये तत्व वजन बढ़ने से रोकते हैं। शरीर अकेले अधिकांश फैटी एसिड का उत्पादन कर सकता है, लेकिन यह सूप में पाए जाने वाले ओमेगा 3 का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है।
किण्वित सोयाबीन पेस्ट
सूप को कई अन्य अनाजों जैसे चावल, जौ या गेहूं के अलावा किण्वित सोयाबीन के गाढ़े पेस्ट द्वारा बनाया जाता है। सोयाबीन के पेस्ट को अलग-अलग समय के लिए किण्वित किया जा सकता है, जो पांच दिनों से पांच साल तक रहता है। अब यह किण्वित होता है, पदार्थ को गहरा करता है। हालांकि, सोया प्रोटीन सोडियम की उच्च मात्रा के लिए जाना जाता है, जो वजन घटाने में मदद नहीं करता है।
मिसो सूप के फायदे
सूप में किण्वित सोया पेस्ट स्तन कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है। सूप महिला हार्मोन, एस्ट्रोजेन को विनियमित करने में भी मदद करता है, जिससे ट्यूमर हो सकता है। यह विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई से भी बना है, जो त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है। सूप में मिलाया जाने वाला वकमे केल्प भी रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और निकोटीन की लत से भी जूझ सकता है। बीमारी के बाद अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करना भी महत्वपूर्ण है।
संक्षेप में
मिसो सूप एक महान कम भोजन या स्नैक है जो वजन घटाने और बीमारी से उबरने में मदद कर सकता है। हालांकि, यदि आपके डॉक्टर ने आपको उच्च-सोडियम खाद्य पदार्थों से दूर रहने की सलाह दी है, तो यह सूप आपके आहार का सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है।