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किसी भी झींगा प्रेमी उन्हें एक रेस्तरां में खाना पसंद करते हैं, चाहे वह तला हुआ हो, पास्ता के साथ मिलाया जाता है या मक्खन में रखा जाता है। हालांकि, जब उन्हें घर पर तैयार करने की बात आती है, तो समुद्री भोजन पकाने के लिए बेहिसाब लोग कब और कहाँ शुरू करें, इस बारे में असुरक्षित महसूस कर सकते हैं। पहली बात जो आपको तय करने की ज़रूरत है, वह यह है कि उन्हें पकाया या कच्चा खरीदना है। पकाया और जमे हुए झींगे शुरुआती लोगों के लिए महान हैं, लेकिन उन्हें इस तरह से गरम किया जाना चाहिए कि वे फिर से खाना न बनाएं या वे रबड़ और कठोर हो जाएंगे।
defrosting
चरण 1
एक फ्रीजर बैग में जमे हुए चिंराट को रखें और इसे सील करें।
चरण 2
थैले को ठंडे पानी के एक कटोरे में थैले में रखें, पानी को हर 30 मिनट में बदल दें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए।
चरण 3
अधिक तेजी से डीफ्रॉस्ट करने के लिए नल के नीचे बैग रखें, दोनों पक्षों को पिघलाने के लिए इसे हर दो मिनट में बदल दें।
झींगे पकाना
चरण 1
स्टीमर को एक या दो इंच पानी से भरें और उबाल लें।
चरण 2
पिघले हुए झींगे को पैन की टोकरी में रखें और इसे उबलते पानी के साथ पैन के ऊपर रखें
चरण 3
कवर करें और झींगा को गर्म होने दें, लेकिन ओवरकुक न करें। जैसे ही आप पके हुए चिंराट को सूंघते हैं, उन्हें तुरंत गर्मी से हटा दें।
तलें
चरण 1
एक बड़े पैन या कड़ाही में तेल या मक्खन का एक बड़ा चमचा जोड़ें और मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें।
चरण 2
लगातार हिलाते हुए, चिंराट को पैन में जोड़ें।
चरण 3
जब आप भाप को तेल या तेल से ढकते हुए देखते हैं, तो झींगे को बर्तन से निकालें।