घर पर बारबेक्यू चारकोल बनाने के लिए कैसे

लेखक: Frank Hunt
निर्माण की तारीख: 12 जुलूस 2021
डेट अपडेट करें: 12 मई 2024
Anonim
घर पर चारकोल ग्रिल कैसे बनाएं | घर पर बीबीक्यू ग्रिल कैसे बनाये | शेफ आसिफ मकबूल द्वारा
वीडियो: घर पर चारकोल ग्रिल कैसे बनाएं | घर पर बीबीक्यू ग्रिल कैसे बनाये | शेफ आसिफ मकबूल द्वारा

विषय

कोयले का उपयोग ईंधन के रूप में कम से कम 3,500 वर्षों के लिए किया गया है। आधुनिक समय में, ज्यादातर लोग लकड़ी का कोयला के बारे में सोचते हैं क्योंकि कुछ पैकेज में खरीदा गया था और बारबेक्यू के लिए उपयोग किया जाता था। हालांकि, सबसे अच्छा कोयला वह है जिसे आप खुद बनाते हैं। घर का बना चारकोल तेजी से जलता है और स्टोर-खरीदा चारकोल की तुलना में अधिक गर्म है। इसके अलावा, जब आप अपना खुद का चारकोल बनाते हैं, तो आप जानते हैं कि यह कहां से आता है। लकड़ी का कोयला बनाना एक ऐसी चीज है जिसे कोई भी ग्रिल कर सकता है।

चरण 1

ड्रम के किनारों में पांच 2-इंच छेद ड्रिल करने के लिए हथौड़ा और छेद पंच का उपयोग करें।

चरण 2

घास या किसी भी प्रकार की वनस्पति को हटाने के लिए फावड़े का उपयोग करें। समाप्त होने पर, क्षेत्र को पृथ्वी या रेत के साथ कवर किया जाना चाहिए। चार ईंटों को 60 सेंटीमीटर के अलावा समकोण पर रखें। चार ईंटों की स्थिति को पृथ्वी या रेत के ऊपर एक खुला वर्ग बनाना चाहिए।


चरण 3

ड्रम को ईंटों पर रखें। लकड़ी, पुराने अखबार और मैचों के छोटे टुकड़ों का उपयोग करके नीचे आग। लकड़ी के बड़े टुकड़ों के साथ गर्मी बढ़ाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से जल न जाए। सिलेंडर को कसकर भरें। टूटी शाखाओं के साथ खुले सीम और क्षेत्रों को भरें। ड्रम पर ढक्कन रखें, धुएं से बचने के लिए लगभग 1 सेंटीमीटर का क्षेत्र छोड़ दें।

चरण 4

आग को जलने दें और गैसों को ऊपर से भागते हुए देखें। इन गैसों का सफेद रंग होना आवश्यक है। जब तक धुआं ग्रे होने लगे तब तक आग को चालू रखें।

चरण 5

ड्रम के तल में छेद के चारों ओर रेत डालने के लिए फावड़ा का उपयोग करें। यह हवा को 5 सेमी छेद में प्रवेश करने या छोड़ने से रोक देगा।

चरण 6

ड्रम को तब तक ढकें जब तक वह पूरी तरह से सील न हो जाए।

चरण 7

ड्रम को अंदर तक जलने दें जब तक कि आग बुझ न जाए, लगभग 3 से 5 घंटे। ड्रम और इसकी सामग्री को ठंडा करने के लिए पूरे दिन प्रतीक्षा करें।


चरण 8

ड्रम कवर निकालें। इसे पलट दें और सभी तैयार चारकोल को हटा दें।