विषय
कोका-कोला दुनिया में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त ब्रांडों में से एक है, और प्रसिद्ध पेय एक विशिष्ट और सार्वभौमिक स्वाद रखता है। इसे कंसंट्रेट के माध्यम से बनाया जाता है, जिसे बॉटलिंग प्लांट्स में भेज दिया जाता है, जो रेफ्रिजरेंट को प्रोसेस करता है। हालांकि, हालांकि कुछ अवयवों को जाना जाता है, सटीक सूत्र एक भारी सुरक्षा वाले रहस्य के रूप में रहता है।
ध्यान केंद्रित किया
कोका-कोला कॉर्पोरेशन स्वतंत्र बॉटलरों, पेय वितरकों और रेस्तरां श्रृंखलाओं के लिए ध्यान केंद्रित करता है और बेचता है। यह तरल तब चीनी और फ़िल्टर्ड पानी के साथ मिलाया जाता है, गैसीय रूप बनाने के लिए कार्बोनेटेड होने से पहले। उत्पाद तब बोतलबंद, पैक और दो लीटर संस्करण में और पीने के फव्वारे के लिए तैयार हो जाएगा।
कोका का पत्ता
कोका-कोला की जड़ें स्वास्थ्य में हैं। यह सिरदर्द और मॉर्फिन की लत के इलाज के रूप में बेचा गया था। कोका पत्ती, कोला नट (कोला वृक्ष का फल, अफ्रीका के मूल निवासी) के साथ, शुरू से ही पीने के औषधीय गुणों के लिए एक उत्तेजक के रूप में कार्य किया। 1903 तक, कोका-कोला में कोकीन (कोका पत्ती का उपोत्पाद) की छोटी मात्रा को जोड़ा गया था।
आज, ब्रांड कोका पत्तियों का उपयोग करता है, पहले से ही कोकीन के बिना, स्वाद देने के लिए। प्रौद्योगिकी कोका-कोला को केंद्रित करने से पहले पदार्थ के सभी निशानों को हटाने की अनुमति देती है।
कोला का फल
कड़वा चखने वाला कोला फल कोका-कोला के लिए कैफीन प्रदान करता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ इस पदार्थ को एक उत्तेजक के रूप में वर्णित करता है, जो "आपको अलर्ट पर सेट करता है और ऊर्जा लाभ प्रदान करता है।" कैफीन में चिड़चिड़ापन, अनुपस्थिति के क्षण और टैचीकार्डिया जैसे दुष्प्रभाव होते हैं। शीतल पेय पर पोषण संबंधी जानकारी इंगित करती है कि एक कनस्तर में 23 मिलीग्राम कैफीन होता है।
चीनी, एसिड और स्वाद
पानी के अलावा, चीनी पेय में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला घटक है। कोक की एक कैन में 35 ग्राम या आठ चम्मच होते हैं। शीतल पेय को शुद्ध गन्ने की चीनी या उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के साथ मीठा किया जाता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि पेय कहाँ से उत्पन्न हुआ है। अमेरिकी उपभोक्ता सिरप से बना कोका-कोला पीते हैं, जो सस्ता होता है और समशीतोष्ण स्थानों में आसानी से पहुंचाया जाता है। फॉस्फोरिक एसिड एक अतिरिक्त रसायन है जो सर्द के विभेदित स्वाद को प्रदान करता है। कोका-कोला अभी भी कारमेल और "अतिरिक्त स्वाद" से बना है, जिनमें से कई पूर्ण गोपनीयता में रहते हैं। ब्रांड के प्रतियोगियों को अधिक स्वाद के लिए वेनिला, नींबू और जायफल का उपयोग करने के लिए जाना जाता है।
सूत्र
कोका का असली फॉर्मूला जॉर्जिया के अटलांटा में सन ट्रस्ट बैंक में एक तिजोरी में रखा गया है। सन ट्रस्ट पेय के सटीक उत्पादन का जिक्र करते हुए मूल नुस्खा और एकमात्र लिखित रिकॉर्ड रखता है। ब्रांड के केवल दो अधिकारियों ने गुप्त सूत्र तक सुरक्षित और निश्चित रूप से पहुंच की अनुमति दी है।