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भुना हुआ हंस बहुत स्वादिष्ट है और अक्सर टर्की के कुछ लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। मांस अंधेरा है और इसमें बहुत अधिक स्वाद है, विशेष रूप से पालतू पक्षी। यह आमतौर पर आसानी से उपलब्ध नहीं है और कसाई से आदेश दिया जाना चाहिए। हालांकि, एक विकल्प है जो आपके स्वयं के कलह को बढ़ाने के लिए है। हंस को मारने और साफ करने के तरीके जानने के लिए आगे पढ़ें।
चरण 1
एक कचरा पेटी के साथ एक लाइन लाइन कर सकते हैं।
चरण 2
जब तक वह टूट न जाए तब तक हंस की गर्दन को सिर के करीब मोड़ दें। यदि आप चाहें, तो कुल्हाड़ी से उसका सिर काट दें।
चरण 3
कूड़े के ऊपर पंख खींचो, उन्हें फाइबर के खिलाफ खींच कर। प्रक्रिया समय लेने वाली है और धैर्य की आवश्यकता है।
चरण 4
पंखों और पैरों को सरौता या छंटाई कैंची से काटें।
चरण 5
चाकू के साथ पंख के नीचे की त्वचा को हटा दें।
चरण 6
एक प्रोपेन मशाल के साथ पंख संरचनाओं के बचे हुए सिंगे। हंस के साथ काम करते समय त्वचा को जलाने की कोशिश न करें।
चरण 7
कत्ल किए गए हंस को गुदा के करीब काटें और एक छेद बनाएं जिससे आप अंतड़ियों को निकाल सकें। दिल, जिगर और चक्कर को त्याग दें। साथ ही फेफड़ों को निकालना सुनिश्चित करें।
चरण 8
ताजे पानी से अच्छी तरह से पक्षी के अंदर की सफाई करें।
चरण 9
हंस के सिर को चाकू से हटा दें।