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चर्च में सम्मेलन के दिन के लिए भोजन पर्याप्त, बनाने में आसान और सभी स्वादों को पूरा करना चाहिए। खाली पेट आसानी से प्रतिभागियों का ध्यान खींच सकते हैं, इसलिए चर्च में पहुंचने पर हार्दिक नाश्ता परोसा जाना चाहिए। दोपहर का भोजन दिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसमें सभी स्वादों के अनुरूप हल्के विकल्प शामिल होने चाहिए। दिन में नाश्ते और पेय की पेशकश की जानी चाहिए जिन्हें तलाश में रहने की आवश्यकता है।
कॉफी, चाय और पेय
नियमित या डिकैफ़िनेटेड कॉफी और चाय एक सामाजिक या व्यावसायिक सम्मेलन में आने वाले मेहमानों के लिए स्वागत का एक अच्छा प्रभाव डालते हैं। प्रतिभागियों को मूड में रखने और व्याकुलता प्रदान करने के लिए पूरे दिन कॉफी और चाय उपलब्ध होनी चाहिए। डिस्पोजेबल कप बहुत उपयोगी होते हैं और डिशवॉशिंग को रोकने में मदद करते हैं। सोडा और चाय जैसे डिब्बाबंद पेय को ठंडा किया जाना चाहिए और भोजन के साथ परोसा जाना चाहिए। सभी स्वादों को पूरा करने के लिए आहार और डिकैफ़िनेटेड संस्करण उपलब्ध होने चाहिए।
नाश्ते के लिए भोजन
पूरे दिन का सम्मेलन नाश्ते के खाद्य पदार्थों के चयन से शुरू होता है। महाद्वीपीय नाश्ता सबसे उपयुक्त, बनाने में आसान है और मेहमानों को अपनी पसंद की वस्तुओं का चयन करने की अनुमति देता है। व्यक्तिगत योगर्ट, केक, स्वीट रोल और डोनट्स के कुछ हिस्सों को शामिल करें। ब्रेड और दही को ब्रेड की संगत के रूप में परोसा जाना चाहिए। कॉन्टिनेंटल कॉफी में आसान हैंडलिंग के लिए पहले से काटे गए ताजे फलों की ट्रे भी शामिल हो सकती हैं।
दोपहर का भोजन
दोपहर के भोजन में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो सुविधाजनक और संतोषजनक हों। रैप और नियमित सैंडविच बनाने में आसान होते हैं और इनमें कई तरह की फिलिंग हो सकती है। एक व्यक्ति को 100 सैंडविच इकट्ठा करने में सक्षम होने में लगभग 2 घंटे लगते हैं। सैंडविच को सादी रोटी, साबुत अनाज या राई के साथ बनाया जा सकता है। यह अनुमान लगाने के लिए कि कितने सैंडविच की आवश्यकता होगी, प्रति व्यक्ति डेढ़ ब्रेड पर विचार करें। सैंडविच टूना, अंडा और सामन, सलाद, भुना हुआ मांस या टर्की के साथ बनाया जा सकता है। शाकाहारियों के लिए, सैंडविच टमाटर, सलाद, पनीर, एवोकैडो और मेयोनेज़ की परतों के साथ हो सकता है। टूना सलाद में काला जैतून और ताजा डिल डालकर एक विशेष स्पर्श जोड़ें। ब्री, स्विस या हवार्ती चीज़ या शाकाहारी विकल्पों को जोड़कर एक पेटू संस्करण बनाएं। सैंडविच के साथ सलाद, पास्ता और मेयोनेज़ शामिल हो सकते हैं। सलाद मैच के लिए कीनू, काजू और एशियाई ड्रेसिंग जोड़ें।
मिठाइयाँ और नमकीन
लाइट डेसर्ट जो बनाने में आसान होते हैं, जैसे कि फ्रूट पीज़, केक या कुकीज दोपहर के भोजन के साथ। सम्मेलन से पहले इस प्रकार के डेसर्ट आसानी से तैयार किए जा सकते हैं। इसके अलावा, इस प्रकार के भोजन को कटलरी की आवश्यकता नहीं होती है। मिठाई के बचे हुए हिस्से को दोपहर में कॉफी के साथ परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे लोगों को शेष सम्मेलन समय के दौरान सतर्क रहने में मदद मिल सके।