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तैयारी एक शौकीन पार्टी में खाने की मेज को सजाने की कुंजी है। अधिकांश रात्रिभोज के लिए, व्यंजन और कप टेबल सजावट के साथ रखे जाते हैं क्योंकि भोजन आमतौर पर समय से पहले तैयार किया जाता है। शौकीन पक्ष अलग हैं। चूंकि भोजन मेज पर तैयार किया गया है, इसलिए सजावट के लिए बहुत जगह नहीं है, इसलिए इसे बर्तन के लिए रसोई के बर्तन और नामित क्षेत्रों के साथ अग्रिम रूप से तैयार करना और भोजन आपको यह समझने में मदद करेगा कि आपको सजावट पर कितना स्थान है। सजावट को सरल रखें ताकि मेहमानों को भोजन तैयार करने के लिए वस्तुओं से भटकना न पड़े।
दिशाओं
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सजावट का आधार निर्धारित करने के लिए मेज पर तौलिया रखें। रंग जोड़ने के अलावा, यह आपकी डेस्क को किसी भी भोजन या मसालेदार सॉस से बचाएगा और फर्नीचर पर दाग को रोक देगा। पेपर टॉवेल से बचें क्योंकि स्पिल इसके माध्यम से गुजरेंगे।
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निर्धारित करें कि आप फोंड्यू पैन कहां रखेंगे। हर तीन या छह लोगों में से एक को प्राथमिकता दें। अधिकांश रात्रिभोज में छह से आठ लोग शामिल होते हैं, इसलिए आपको अधिकतम तीन पैन की आवश्यकता हो सकती है। एक तालिका के केंद्र में हो सकता है और अन्य दो प्रत्येक छोर पर। लकड़ी के ट्रे या प्लेट को रखें जहां बर्तन स्थित हैं।
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रात के खाने से पहले कम से कम दो प्लेटें तैयार करें। उन्हें शौकीन बर्तनों के पास रखें ताकि वे सभी मेहमानों के लिए आसानी से सुलभ हो सकें।
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प्रत्येक स्थान पर स्टेक और खाने की प्लेट के साथ व्यवस्था करें। प्लेट पर, एक कटार, एक कांटा और चाकू को कपड़े के नैपकिन में लपेटकर रखें। कटार का उपयोग बर्तन में भोजन रखने के लिए किया जाता है; मेहमान खाना बनाते ही कांटे और चाकू का इस्तेमाल करेंगे।
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प्रत्येक स्थान पर मेहमानों को बैठने के लिए मेनू बनाएँ। यह हर उस वस्तु को सूचीबद्ध करेगा, जिसे फोंड्यू पॉट में पकाया जा सकता है और इसमें कितना समय लगेगा। यह भी बताएं कि कुछ खाद्य पदार्थों में किन मसालों का स्वाद सबसे अच्छा होता है ताकि मेहमान भोजन को उचित सीजनिंग में डुबो सकें।
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मेज पर प्रत्येक स्थान पर लंबा चश्मा लगाएं। मेहमानों के आने तक उन्हें न भरें।
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प्रत्येक अतिथि के लिए मसाला कप या ट्रे भरें। लोगों को उपयोग करने के लिए टेबल स्थानों पर मसालों को रखें।
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दृश्य हित के लिए तालिका के केंद्र में लंबी मोमबत्तियाँ और फूल जोड़ें। सुनिश्चित करें कि उन्हें मेहमानों को बर्तन में खाना पकाने की कोशिश करने के तरीके में नहीं डालना है।
चेतावनी
- Fondue बर्तनों को आग से गर्म किया जाता है; उनके पास ज्वलनशील कुछ भी न रखें। छोटी मोमबत्तियों का उपयोग करने से बचें, क्योंकि मेज के दूसरी तरफ पहुंचने पर मेहमान उन्हें खटखटा सकते हैं।
आपको क्या चाहिए
- मेज़पोश
- लकड़ी की ट्रे
- सुरक्षात्मक मैट
- आराम करना
- रात का खाना
- शौकीन तिरछा
- चाकू
- कांटे
- पट्टियां
- लंबा चश्मा
- मसाला कप
- उच्च मोमबत्तियाँ
- फूल