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यूके फूड स्टैंडर्ड एजेंसी के अनुसार, प्रशीतित होने से पहले सभी भोजन ठंडा होना चाहिए। भोजन को अभी भी गर्म / गर्म करके रेफ्रिजरेटर में रखना उसके समग्र तापमान में वृद्धि करेगा, जिससे बैक्टीरिया के विकास के लिए एक महान जोखिम पैदा होगा। चिकन पाई को ठंडा करने के लिए दो घंटे का औसत समय है।
ठंडा भोजन
बैक्टीरिया के लिए सतर्क रहें
कुकिंग की मदद से तर्क है कि चिकन जैसे बचे हुए भोजन को फ्रिज से बहुत लंबे समय तक छोड़ने से बैक्टीरिया गुणा हो सकता है, और आधुनिक रेफ्रिजरेटर अपने समग्र तापमान को बढ़ाए बिना गर्म भोजन को संभाल सकते हैं। यह वेबसाइट भोजन को ठंडा करने से पहले छोटे भागों में विभाजित करने की सलाह देती है, ताकि वे जल्दी से ठंडा हो जाएं।
प्रस्थान बिंदू
चिकन पाई को प्रशीतित होने से पहले ठंडा होना चाहिए, लेकिन इसे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर से बाहर रखने के लिए सावधान रहना चाहिए। इसे टुकड़ों में विभाजित करने से इसे तेजी से ठंडा करने में मदद मिल सकती है।