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ब्रेड से बने पैंको के आटे ने पूरी दुनिया में रसोइयों को जीत दिलाई है। भोजन को कोट करने के लिए, यह एक पतली परत बनाता है जो अवशोषित नहीं करता हैदोनों तेल और आम धागा आटा, यह एक स्वस्थ विकल्प है। यह हल्का, क्रंची, कम चिकनाई वाला क्रस्ट भी बनाता है।इसके अलावा, क्योंकि इसमें कोई स्वाद नहीं है, पैंको का आटा अदरक या लहसुन पाउडर जैसे किसी भी मसाले का स्वाद प्राप्त कर सकता है।
दिशाओं
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अपने फ्राइंग पैन में तेल गरम करेंया 180 से 190 डिग्री सेल्सियस पर भूनें। भोजन को ठंडे तेल में न डालें, क्योंकि यह उन्हें भारी और चिकना छोड़ देगा, कुरकुरे नहीं।
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मांस या सब्जीइसे पीटा हुआ अंडे में डुबो देना और फिर पैंको के आटे के साथ कवर करना। यदि आप एक मोटी परत चाहते हैं, तो प्रक्रिया को दोहराएं।
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अपने मांस या सब्जी को तेल में डालें। का समयखाना बनाना भोजन और टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, स्टेक या मध्यम आकार की मछली की पट्टियाँ, प्रत्येक पक्ष को चार से पाँच मिनट तक भूनें।मोटे प्याज के छल्ले को तेल में तीन से पांच मिनट की आवश्यकता होती है।
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स्किलेट से आइटम निकालने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें और उन्हें एक कागज तौलिया परत पर रखें,तेल निकालने के लिए।
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स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मांस या सब्जी का मौसम।
चेतावनी
- मांस या सब्जी को डुबोते समय तेल न हिलाएं, इस बात का ध्यान रखेंगर्म तेल गंभीर जलन पैदा कर सकता है।