कैसे एक जापानी समुद्री शैवाल सलाद बनाने के लिए

विषय

• दिशाओं
• युक्तियाँ
• आपको क्या चाहिए

जापानी केलप सलाद, जिसे वकेम सलाद भी कहा जाता है, एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे जापानी व्यंजनों में संगत के रूप में पाया जाता है। वकैम सलाद में समुद्री शैवाल पूर्वी एशियाई जल के लिए एक लामिनेरिया मूल है और जापानी और कोरियाई आहार का एक मूल घटक है। जापान के बाहर, सूखे वकैम को लगभग किसी भी एशियाई बाजार या कुछ स्वास्थ्य खाद्य बाजारों में खरीदा जा सकता है। कम कैलोरी सामग्री और विटामिन बी 9, कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम जैसे खनिजों के उच्च मूल्य के कारण वकैम को आमतौर पर आपके आहार के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त के रूप में प्रशंसा की जाती है।

दिशाओं

जापानी व्यंजनों को स्वास्थ्यप्रद में से एक माना जाता है (क्रिएटास इमेजेज / क्रिएट्स / गेटी इमेजेज)

1. सूखे वकैम समुद्री शैवाल को एक कटोरी में गर्म पानी के साथ लगभग 5 मिनट के लिए भिगोएँ, या जब तक यह नरम न हो जाए। पत्तियों का विस्तार और आराम होगा, लचीले और लोचदार वर्ग बनकर इस बिंदु पर कि वे कटने के लिए तैयार हैं।

2. हाइड्रेटेड वकैम को सूखा और बर्फ के पानी में कुल्ला। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए धीरे से दबाएं और इसे पेपर तौलिये से सुखाएं।

3. वकैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। उसके केंद्र में एक डंठल हो सकता है। तने को काटकर फेंक दें। केवल शैवाल पत्ती वाले हिस्से का उपयोग करें। बाद के लिए वकैम स्ट्रिप्स बुक करें।

4. सलाद ड्रेसिंग बनाने के लिए एक अलग कटोरी में चावल का सिरका, सोया सॉस, भुना हुआ तिल, चीनी और लाल मिर्च के गुच्छे / मिर्च पाउडर मिलाएं।

5. सीज़निंग के साथ कटोरे में वकैम स्ट्रिप्स जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं।

   
   

6. बाद में सेवा करने के लिए अधीरता या रेफ्रिजरेटर में जगह दें।

युक्तियाँ

• अपने सलाद में एक अतिरिक्त बनावट जोड़ने के लिए, कटा हुआ जापानी ककड़ी जोड़ें।

आपको क्या चाहिए

• 30 ग्राम सूखे वकैम समुद्री शैवाल
• 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 2 बड़े चम्मच तिल के बीज
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• लाल मिर्च या मिर्च पाउडर के गुच्छे (स्वाद के लिए)
• कटोरा
• तौलिया कागज